Sastojci:
- 4 srneća bifteka
- 400 g špargli
- 2 kašike maslinovog ulja
- So i biber po ukusu
- Sveže začinsko bilje po izboru (npr. ruzmarin, timijan)
Priprema:
- Zagrejte roštilj ili gril tiganj na srednjoj temperaturi.
- Uklonite drške sa špargli i operite ih pod mlazom hladne vode.
- Stavite špargle na tanjir i prelijte ih maslinovim uljem. Posolite i pobiberite po ukusu.
- Na zagrejanom roštilju ili gril tiganju, pecite špargle oko 5-7 minuta, povremeno ih okrećući, dok ne postanu mekane i blago zapečene. Sklonite ih sa roštilja i držite na toplom mestu.
- U međuvremenu, posolite i pobiberite srneće bifteke sa obe strane.
- Stavite bifteke na zagrejan roštilj ili gril tiganj i pecite ih 3-4 minuta sa svake strane za srednje pečene bifteke. Vreme pečenja može se prilagoditi željenom stepenu pečenosti.
- Sklonite bifteke sa roštilja i ostavite ih da odstoje nekoliko minuta pre nego što ih isečete na tanke šnite.
- Servirajte srneće bifteke sa zapečenim šparglama. Ukrasite svežim začinskim biljem po želji.
Uživajte u ukusnom srnećem bifteku sa šparglama, savršenom kombinacijom mesa i sezonskim povrćem. Ovaj recept je idealan za sve ljubitelje divljači i elegantnih jela. Srneći biftek će biti sočan i bogatog ukusa, dok će zapečene špargle dodati osvežavajuću i hrskavu notu.
